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2011年8月 7日 (日)

梅干し2011

今年もお取り寄せをした「南高梅
今年で・・・ 5回目の梅干し作り

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土用干しを済ませ・・・

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たくさんの梅干しが出来上がりました
シソは乾燥させてミキサーで「ゆかり」になりました
毎日のお弁当に大活躍中

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

わ~!良い色の梅ヽ(*≧ε≦*)φ
梅干しを手作りしちゃうなんてすごいなぁ~♪
さすが、奇麗な梅いっぱい!
しそはゆかりに・・いい香りだろうね。
毎年、梅干しを作っているんだね☆
梅干し作りってむずかしくないのかな( ^^)

投稿: あーちゃん | 2011年8月 8日 (月) 09時42分

おぉー!南高梅キレーイ
今年の梅干もいいのが出来そうだねっ
お家で作るなんて美味しいんだろうなぁ~♪
もうぽんちゃんちは手慣れたもんだねっ
シソはゆかりにしてお弁当で大活躍なんだ。
なんでも自分たちでやっちゃうぽんちゃんたちは
本当にスゴイ

投稿: くるみ | 2011年8月 8日 (月) 09時52分

スゴイね、梅干しも手作りかぁ
梅酒は作るけど、それ以外はなかった私。
今度チャレンジしてみようかな。
時々反したりもするの?
それともそのまま?
夏場は特に、チビが梅干し食べるのが好きなので
「手作りだぞ」ってどや顔してみたいな~

投稿: 瀬津喩 | 2011年8月 8日 (月) 10時57分

こんにちは。梅干、上手にできましたネ
赤い、梅酢は、お腹が痛いときにお茶に入れて飲むと良いんですよ

投稿: グッピーちゃん | 2011年8月 8日 (月) 12時16分

うんわぁ〜〜〜〜〜〜!
イイ色!! 

南高梅は肉厚で美味しいよね!
うずも、梅干大スキ
でも、自分では漬けた事ないんだ〜〜〜
ママりんが漬けるから 毎年、もらってるんだ

ぽんちゃんトコのも 美味しそぉ〜〜

うぅ〜ん 見てたら「ヨダレ;じゅるり〜」


梅シロップもイイよね

投稿: うず | 2011年8月 8日 (月) 18時23分

あーちゃんさんへ
難しいと言うか…手間がかかりますねー
ぽんは土用干しの前の「ざるに並べる作業」しかしてないんです
雨降らない日を選んで・・・干さなきゃだし。
つまようじで1つ1つ丁寧にヘタ?をとらなきゃだし・・・
でもまぁくんの影響で会社の人も去年から作り始めたようです
あーちゃんさんも挑戦してくださーい

投稿: あーちゃんさんへ | 2011年8月 8日 (月) 19時44分

くるみちゃんへ
はい
今年も梅干し出来ましたぁ
お家で作るから塩分控えめなんです
だからしょっぱくないんですよ~
しかも買うより安くで済むんです
貧乏なので~

投稿: くるみちゃんへ | 2011年8月 8日 (月) 19時50分

瀬津喩さんへ
あはは
なんたってまぁくんの手作り梅干しなのでぽんは作り方全然知らないのですよ~
土用干しの前のざるに並べる作業を手伝うだけなのです
塩分控えめなのでしょっぱくないです
チビくんに是非作ってくださ~い

投稿: 瀬津喩さんへ | 2011年8月 8日 (月) 19時53分

グッピーちゃんへ
梅酢お腹にいいの?
毎年これだけが余って・・・冷蔵庫にたまってしまうんです。。。
薄めて飲む…んだよね?
それともそのままお茶に???
酸っぱそう

投稿: グッピーちゃんへ | 2011年8月 8日 (月) 19時55分

うずちゃんへ
ままりんもつくるんだぁ
まぁくんも趣味??のようなもんだよ~
でも毎日お弁当に梅干し入れるから助かっちゃう
毎年同じ梅屋さんから送ってもらうんだよ
自宅で作るから塩分控えめでおいしいよー

投稿: うずちゃんへ | 2011年8月 8日 (月) 19時58分

こんばんは(^^*
いい梅ですね~☆
すごく、おいしそう☆
ゆかり大好きです~☆
ご飯にかけると最高ですよね☆

投稿: chipa | 2011年8月 9日 (火) 19時57分

こんばんは。
熱い日本茶に、ちょぼちょぼ~って入れて飲んでみて下さい。味(すっぱさ加減)は、好き好きだけど、あんまり色が変わるくらい入れると、飲みにくいかも。

投稿: グッピーちゃん | 2011年8月 9日 (火) 22時08分

chipaさんへ
ゆかりご飯夏はサイコーです
毎日持って行ってますよ~
おかずいらないです

投稿: chipaさんへ | 2011年8月10日 (水) 16時27分

グッピーちゃんへ
ありがとー
多分梅こぶ茶みたいな感じですね
こぶが入ってないけど。
うんうん
お腹に優しそう
やっと梅酢の使い道が
感謝です

投稿: グッピーちゃんへ | 2011年8月10日 (水) 16時29分

ぽんちゃん、梅干、自家製なんだ
2、3回天日干ししないといけないんだよね。
しかも、天気が良くないとシワシワになるとか…。
1度挑戦したけど失敗に終わったんです
尊敬の眼差し美味しそう

投稿: バンバン | 2011年8月12日 (金) 22時07分

バンバンさんへ
あはは・・・
まぁくんの手作り梅干しなんですよ~
ぽんには無理ですー
土用干しの時期は天気予報とにらめっこですよ~

投稿: バンバンさんへ | 2011年8月14日 (日) 08時45分

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