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2008年11月28日 (金)

はなこ畑牧場生キャラメル

先日、友人のリクエストで、生キャラメルを作った
今回もまずまずの出来
会社で友人たちに1粒ずつだけど試食してもらう。
花畑牧場ならぬはな畑牧場の生キャラメル。
みんなおいしいと言ってくれたぁ
レシピも紹介
(・・・・8月7日の記事参照)
ところで・・・
田中義剛氏の花畑牧場の生キャラメル。
先日の北海道物産展でチョコ味を買ったのだが・・・
・・・・
口どけのよいチョコレートといった感じ。
プレーンはキャラメルの味でおいしかったのだが・・・
ちょっと残念

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おやつ」カテゴリの記事

コメント

はなこ畑牧場の生キャラメル!
我が家でも大好評でしたよん☆☆
今度はぜひチョコ味にも挑戦しようよー
また、まぜまぜだけお手伝いに行きます・・・・

投稿: H*ぴぃ | 2008年11月28日 (金) 23時37分

チョコねぇ・・・・
はなこ的にはカフェ味とか・・・
いちご味とか・・・
ただ混ぜるだけじゃん
っていうか・・・職人さんいるじゃ~ん

投稿: はなこ→H*ぴぃさん | 2008年11月29日 (土) 00時41分

そうだった!!
前回はなこさんの生キャラメル記事読んで、私も作ったのです。
で、焦がして失敗・・・。
その後また作ろうと思いつつ。。。
なるべく早くリベンジしたいです。

投稿: チェリンママ | 2008年11月29日 (土) 07時24分

あ。。。。
そうそう、ちょっとのタイミングで焦げちゃいますよ。多分。。。
火を止めるタイミングで硬さとか、味が違うようです。
また頑張ってみてください

投稿: はなこ→チェリンママさん | 2008年11月29日 (土) 09時09分

火加減が微妙なんだ。。。
はなこさんのレシピは前にプリントアウトしたので、挑戦しようかな

投稿: ももきち | 2008年11月29日 (土) 21時34分

毎回ちょっとずつ硬さがちがったりします。
正確な時間とか計ってないのでだめですね。
おいしくないことはないので結構適当です。。。
わかったのは生クリームを入れてからが大事ということで・・・
火をとめるのが早すぎるとやわらかいけど、固まらない・・・
長すぎると、固まりすぎて、飴みたいになっちゃうんです。
なので、途中で、ちょっと水で冷まして硬さを確かめてます。。。

投稿: はなこ→ももきちさん | 2008年11月30日 (日) 11時17分

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