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2007年10月31日 (水)

今度は・・

賞味期限切れの問題を最近ニュースでよくみる。
今度はミスタードーナツ。。。
フルーティミルクのシロップの期限切れが発覚したらしい。
全国181店舗での発覚。。。長崎も入っている。
白い恋人の時はちょうど北海道旅行にかかり、残念だった。
ミスドはたまに買うくらい。
しかもいつもお持ち帰りなのでドリンクを買うことはない。
それにしても次から次に発覚してくる。。。
賞味期限が切れていても腐っていなければ口にすることがある。
消費期限切れだとちょっと考えるが・・・

・・・・「消費期限」と「賞味期限」又は「品質保持期限」について・・・・

定められた方法で保存し、かつ、容器包装が開かれていない場合において、 製造されてから品質が急激に劣化しやすく、早めに食べなければならない食品は 「消費期限」を記載します。

また品質が急激には劣化せず、品質が保持される期間が比較的長いものは 「賞味期限」又は「品質保持期限」を記載します。

「賞味期限」「品質保持期限」は、衛生上の危害が発生するおそれがないと認められる 期間よりも十分に余裕をもった期限を表示することになっています。
つまり「賞味期限」「品質保持期限」が過ぎてもすぐには食べられないということではありません。 簡単にいうと、食品の「劣化速度」が急速であるのかないのかで2つに大別できるのです。

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